Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino är ett vindistrikt som ligger i Chianti i Toscana i Italien. Det är ett rött vin som som bygger på en lokal klon av druvan Sangiovese. Brunello har fått sitt namn av en lite brunaktig ton som är speciellt för just den här varienten av druvan. Brunello kommer från byn Montalcino som ligger vackert högst upp på en kulle i södra Toscana. Staden Montalcino är i sig värd ett besök med de gamla husen och trånga gatorna.

Brunello di Montalcino är klassat i den högsta kvalitetsklassen för viner i Italien, DOCG. I Montalcino produceras även det enklare vinet Rosso di Montalcino som klassas som DOC. Bra och prisvärt. Brunello-vinerna är kraftiga, smakrika och klarar att lagras länge. De passar utmärkt att dricka till kraftiga maträtter, t ex av nötkött. Feta eller salta tillbehör, som potatisgratäng, mildrar den kraftiga strävheten som finns, särskilt i unga viner från Brunello di Montalcino. Dricker man ett ungt Brunello-vin bör man dekantera.